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詳細摘要： BULADER-5烤爐適用于各種醒發(fā)或未醒發(fā)面團的烘焙、熟化，主要用于面包、餅干等的烘焙。配合Scientific® RoastLab®系列...

詳細摘要： 試驗面條機BULADER-168是實驗室中制做試驗面條的設備。經(jīng)PTN-168試驗面條機制備的面條可用于面粉品質評價。本產(chǎn)品特別適合小麥加工廠和糧庫以及各級糧食...

詳細摘要： 醒發(fā)箱BULADER-8適用于將揉和成形的面團在要求的溫度和濕度下進行醒發(fā)；亦可用于 Perkone Scient- ific® PE系列拉伸儀的醒發(fā)...

詳細摘要： 面團成型機BULADER-100用于面團的壓片與成型，將經(jīng)過發(fā)酵或醒發(fā)后的面團置于可調間距的兩壓片輥之間滾壓，可有效排除體積大的氣泡，成型部分壓輥升降輕便，各輥...

詳細摘要： 針式和面機BULADER-N200將適量的面粉和相應的配料混合后，可以制成適用于面包、蛋糕、餅干、饅頭、面條等產(chǎn)品的面團，本機攪拌迅速、均勻，面團中的面筋擴展充...

詳細摘要： 面包體積測定儀BV-X堅實耐用且易于操作，檢測結果具有不錯的重復性和再現(xiàn)性，被廣泛用于制粉及配粉行業(yè)、烘焙行業(yè)、食品行業(yè)、食品添加劑配料行業(yè)、食品研發(fā)機構及廚房...

詳細摘要： 質構儀BT-T是高校、科研院所、食品企業(yè)、質檢機構實驗室等部門研究食品物性學有力的分析工具，可應用于肉制品、糧油食品、面食、谷物、糖果、果蔬、凝膠、果醬等食品的...